Я делаю так: магазинное молоко 1часть+вода 3части, при закипании всыпать пшёнку 1 часть+сахар+соль. Я меряю небольшой чашечкой, грамм 170-200. Варю всё минут 10, потом выключаю и под крышкой просто стоит на плите, доходит ещё минут 10. Потом масло по вкусу. Пшёнку нужно брать только ярко-жёлтую.