«Экстренный пирог» или пирог с хурмой

Вот наглядная демонстрация пословицы "что ни делается, все к лучшему"
Вы переморозили хурму, а в результате вышел такой замечательный пирог. Без вас никогда бы и не подумала провести такой эксперимент с хурмой в выпечке. А теперь прямо очень интересно, каково это на вкус..
Спасибо за рецептик!