А если таким образом украсить любой густой салат, тот же оливье, выложив его конусом? как вы думаете, форму удержит?
Или еще предложение сделать салат в лаваше, скрутить лаваш рулетом, охладить получше, разрезать на порции, сложить одну на другую скрепив по центру шпажкой, а потом украсить как предлагается?
Как считаете?