Муж обожает лимонную начинку в пирогах. Но проблема в том,что в процессе выпечки она ВСЕГДА растекается и пригорает. Подскажите, может кто-то делает густую лимонную начинку? Подозреваю,что надо использовать либо крахмал, либо желатин.....Заранее спасибо!