Тетя Таня, я использую заваренный кофе. Можно взять и растворимый, но не просто порошок добавить в кефир - получится слишком густой напиток - а сначала приготовить растворимый кофе, и потом уже смешивать коктейль.
Фея, ты права, молочные коктейли летом - это классно! Можно не только с киви делать, но и с клубникой, малиной или, если нет под рукой подходящих фруктов, просто с фруктовым сиропом.