Булочки из картофеля

10 вареных + 10 срых картофелин, соль, 75 г шпига, 1 луковица, 0,5 ст сметаны
Картофель натереть на терке, отжать сок, добавить к сырому картофелю размятый вареный картофель, соль и все замесить. Из теста сделать валики, сплющить их, разрезать на кусочки и выпечть в духовке. Готовые булочки положить в миску, залить поджаренным со шпигом луком, сметаной и протушить в духовке.