Вяленое мясо

еленка писал(а):

и еще вопрос-Какое мясо понравилось больше-свинина или говядина

Леночка, всё вкусное. Т.к. я больще люблю говядину, она мне показалась вкусней. Свинина, получилась понежней что ли
У меня были небольшие кусочки ( ради эксперемента), в рассоле надо держать меньше по времени.