Тефтели с грибным соусом

Viktorija21 писал(а):

из какого мяса (в смысле частей мяса делают фарш (ну не знаю... филе, бедра) в частности куриный и свиной фарш?

Делают фарш из любых частей !!! Я отдаю предпочтение куриному филе и свиной филейке.