Сбитень суздальский

Рецепт прочитала в стареньком журнале "Крестьянка". Но если делать по нему, то напиток получается очень сладким, приторным. Поэтому приведу вам рецепт этого же напитка, только слегка изменив пропорции (на мой вкус). Теперь этот напиток - один из моих любимых!
500 мл. воды
2 ст.л. меда (можно добавить еще сахар)
гвоздика, корица, имбирь, лавровый лист, кардамон (но у меня его не было и я делала без него)

Вода + мед (+сахар) - вскипятить. Добавить пряности - мешать минутки 2. Убрать с огня и накрыть крышкой. Дать настояться 10 мин. Процедить.
Напиток хорошо и, думаю, очень полезно пить перед сном - успокаивает и оставляет приятное послевкусие!