Торт «Лёгкий»

Идея торта мне очень понравилась.
Хотелось бы узнать, с какой начинкой
вы обычно покупаете рулеты?
Не люблю сметанный крем.
Можно ли заменить сметанный крем на другой,
а вишню на орехи?
Был такой торт, назывался трухлявый пень,
тоже из рулетов. Только надо было их самим печь.
Один рулет с курагой, другой с черносливом и т.п.
А потом их разрезали и выкладывали слоями, чередуя
начинку, крем был сметанный, но без желатина.
Мне не очень понравился. Из-за крема и сын не любит
сухофрукты в тортах. А ваш вариант очень удачен.
Быстро, вкусно и красиво! Только вот крем я бы заменила.
Посоветуйте, какой больше подошел бы?