Готовим вместе с Tupperware

Сегодня я продолжу играть с дрожжевым тестом и покажу ещё один вариант теста на сухих дрожжах.
Дело в том, что дрожжи бывают разные. Часто мы не читаем что написано на упаковке, а зря.
Сегодня возьмём такие дрожжи

Вроде бы, ничего особенноно, такой же пакетик как в прошлый раз. А нет! С обратной стороны есть надпись, если ей пренебречь, то тесто может не получиться

Так и поступим.
В замесочное блюдо просеять 2 сита муки. Высыпать пакетик дрожжей, добавить ложку сахара, немного соли

Всё перемешать, сделать углубление и влить в него 400 мл тёплой воды или тёплого молока


Хорошо вымесить тесто. Сделать в нём вмятинку, и налить туда немного растительного, или растопленного сливочного масла

Ещё раз вымесить

и накрыв крышкой поставить в тёплое место. Обычно я включаю духовку, а тесто ставлю на варочную поверхность. В тепле тесто очень быстро подходит и сорвёт крышку.
Смотрите как оно увеличилось в объёме через 20 минут

Можно снова обмять и закрыть крышкой, а можно вылепить изделие и поставить его на расстойку.

Где то в интернете встречался кекс с помидорками "Черри". Рецепт не сохранила, но решила использовать идею с помидорками на свой лад.
Раскатать тесто в пласт, смазать его слоем мягкой брынзы, вот такой

Выложить ряд помидорок "черри", посыпать мелко резаной ветчиной и зеленью

свернуть рулетом

и завернуть как улитку

отправить в разогретую духовку до готовности

Готовый пирог немного остудить и можно резать

Приятного аппетита!