Куриные крылышки Терияки
| Сообщение | Автор | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
16 Дек 2009 8:57
 |
omilo
 Ольга VA, USA   |
|||||
 Терияки (яп. 照り焼き, テリヤキ) — традиционный японский соевый соус с добавлением сакэ или мирина, сахара или мёда и специй. Используется с мясными и рыбными блюдами и как маринад. Также — способ приготовления замаринованных в этом соусе продуктов. Слово терияки происходит от существительного тэри (яп. 照り), означающего блеск от сахара в составе соуса, и яки (яп. 焼き) — жареное. (материал из Википедии) Рецепт не новый, просто будет "напоминалочка" 12 куриных крылышек, порезанных на 2 части Для маринада: 3 зубчика чеснока, мелко порезанных 4 ст.л. соевого соуса 2 ст.л. сухого вина Шерри (мирин) 2 ч.л. темного мёда 2 ч.л. имбиря, мелко порезанного 1 ч.л. кунжутного масла семена кунжутные Смешать составляющие для маринада. Обмазать смесью крылышки и оставить мариноваться на 2 часа (лучше на ночь). Нагреть духовку до 220 градусов. Крылышки вынуть из маринада. Запекать крылышки 20-30 минут на решетке или в противене (перевернув через 10 минут и, по желанию, посыпать сырыми кунжутными семечками). В процессе приготовления смазывать крылья оставшимся маринадом.  Приятного вам! 
Ещё рецепты с куриными крылышками (ножками): Куриные крылышки по-карибски Куриные крылышки по-гавайски с лаймом Куриные крылышки в канарском маринаде Чесночные куриные крылышки Куриные крылышки (Chickenwings) Куриные крылья - барбекью в соусе Hoisin Глазированные куриные ножки (крылышки) по-азиатски Китайские куриные крылышки Куриные крылышки Терияки Куриные крылышки в соусе Терияки - 2 Хрустящие куриные крылышки в креольских специях Куриные крылышки в апельсиновой глазури Куриные крылышки в томатном соусе Куриные крылышки в маринаде с томатом и виски Куриные крылышки маринованные в клубничном соусе с чили Куриные крылья по-китайски Куриные крылышки в специях Куриные ножки в медово-горчичном маринаде Куриные крылья по-шанхайски Куриные крылья с апельсиновым мармеладом Глазированные куриные крылья (G. Ramsay) Куриные крылья–сатай Куриные крылья – карри Куриные крылья с гранатовой патокой Куриные крылья с горчицей и кленовым сиропом Куриные крылья Chicken Lollipop |
||||||
|
16 Дек 2009 12:52
|
полесье
 елена Ростов-на-Дону |
|||||
|
Крылышки,пикантные!!!
   Я медовый маринад делаю.но в голову не приходил имбирь ,Лельчик я так поняла ты клала свежий,сухим заменять можно или не желательно?Идея с кунжутом очень,очень ...Спасибо,Оленька за супер рецептик!!!!  
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-905709351.html]  [/URL] |
||||||
|
16 Дек 2009 17:19
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|||||
|
omilo
Ольчик, классные крылья!!! Улетели в закладки! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-693492423.html] [/URL] |
||||||
|
16 Дек 2009 19:35
|
Ирулька
 Украина |
|||||
|
Оленька, вот только позавчера смотрела передачу, там рыбку готовили с соусом Терияки, и мне так стало интересно, какой же это соус на вкус?!
  Так что твой рецептик оочень кстати!!! Спасибо тебе большое!!!  |
||||||
|
16 Дек 2009 20:01
|
omilo
Ольга VA, USA |
|||||
Ленуль, можно заменять 
Спасибо за доверие, товарищЪ 
Ириша, на здоровье  |
||||||
|
17 Дек 2009 2:23
|
Leleka35
 Ольга 49 лет Уфа |
|||||
|
Вот это вкуснятина
,обожаю крылышки!!!Спасибо, улетели в закладки!!! |
||||||
|
17 Дек 2009 3:23
|
omilo
Ольга VA, USA |
|||||
Оля, на здоровье |
||||||
|
23 Фев 2010 19:43
|
/Екатерина/
 Екатерина 37 лет Киев |
|||||
|
А вот мой фотоотчетик
 Получились ОЧЕНЬ вкусные, хоть и без кунжутного масла 
Спасибо за рецептик  |
||||||
|
23 Фев 2010 19:59
|
omilo
Ольга VA, USA |
|||||
Катюша, очень аппетитные крылышки получились 
Спасибо за красивую фото |
||||||
|
22 Июн 2010 12:30
|
Иннигма
 Инна 42 года Красноярск |
|||||
|
Оленька, я к Вам с ножками!!!
 Не такие красивые. конечно, как у Вас, но зато Оооочень вкусные!!! 
Спасибо за рецептик!!! |
||||||
|
22 Июн 2010 23:11
|
omilo
Ольга VA, USA |
|||||
На здоровье, Инночка и спасибо за фото |
||||||
|
29 Авг 2010 9:21
|
Элюся
 Эльвира 33 года Крансоярск |
|||||
|
Всегда хотела приготовить соус терияки..по вашему рецепту всё получилось ммммм очень вкусно...мужчина был доволен=)))))))
вот вопрос незнаете , как можно сделать соус погуще...?=)) |
||||||
|
29 Авг 2010 9:29
|
omilo
Ольга VA, USA |
|||||
можно загустить или мукой или крахмалом |
||||||
|
02 Май 2011 21:44
|
svetlana-sp
 Светлана 56 лет Россия, Донское, Оренбургская область |
|||||
|
Оленька, безумно
 вкусно, спасибо большое!
    |
||||||
|
03 Май 2011 8:40
|
omilo
Ольга VA, USA |
|||||
|
Cветуль, красивооо
|
||||||
|
29 Июл 2011 3:39
|
omilo
Ольга VA, USA |
|||||
|
|
||||||
|
05 Дек 2011 10:46
|
irina198307
 Ирина |
|||||
|
делала их на праздник. Просто супер! Вкуснятина, как в хорошем ресторане!!!! Выглядит оригинально и хлопот немного...Гости просили рецептик...
не было сухого вина и кунжутного масла. А всё остальное строго по рецепту |
||||||
|
05 Дек 2011 10:49
|
omilo
Ольга VA, USA |
|||||
|
рада, что рецепт понравился
 |
||||||
|
13 Июн 2014 23:42
|
Багира-Манго
 Лариса Минск |
|||||
|
Олюня, мы сегодня обедали крылышками Терияки!
Безумно вкусно, быстро, просто. 
Благодарю тебя за чудесный рецепт.
  |
||||||
|
17 Июн 2014 2:33
|
omilo
Ольга VA, USA |
|||||
|
Ларис, очень аппетитные "ручки"
|
||||||
|
23 Июн 2014 17:45
|
tuti21
 Julia Odessa |
|||||
|
Так же хочу сказать спасибо!Делала на ДР, было ОЧЕНЬ вкусно. Мне понравился цвет, и запах - это просто нет слов. Вкуснотища! Спасибо большое за рецепт!
|
||||||
|
23 Июн 2014 21:05
|
omilo
Ольга VA, USA |
|||||
|
Юля, на здоровье
|
||||||
|
08 Ноя 2015 16:03
|
suns
 татьяна 47 лет Россия.Кемеровская обл. |
|||||
|
О, Господи! Какая роскошь!
Столько крылышек в 1 месте!  Спасибо огромнейшее от всей нашей семьи! Пока все не перепробуем, не успокоимся!!! Это Вам! |
||||||
|
04 Фев 2016 10:45
|
omilo
Ольга VA, USA |
|||||
Спасибо Вам за доверие |
||||||
|
23 Июн 2017 1:16
|
Мари я
 Мария 40 лет Город счастья |
|||||
|
Оля, крылышки ооочень вкусные
Делала на гриле, это просто песТня единственное, в следующий раз сделаю чуть острее  но следующий раз будкт обязательно 
 |