Ланита

светлана
52 года
южный урал
Прошу не кидать в меня тапками, но я снова с кексами!

Рецепт, как обычно, простой, но кексы оооочень вкусные.
Похожий рецепт есть на форуме
http://forum.say7.info/topic8313.html у
Mary, но мой всё же отличается, поэтому решила показать его вам.
Понадобится: 2 яйца, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана растительного масла, 2 стакана муки, 1 пакетик ванилина, 1 ч. ложка разрыхлителя, 3/4 стакана лимонада, шоколад и вишня по вкусу.
Яйца взбить с сахаром. Добавить растительное масло. Ванилин и разрыхлитель смешать с мукой и всыпать в яично-масляную смесь, тщательно вымесить. Влить газ-воду. Перемешать.
В формочки выложить ложку теста, на него дольку шоколада и 2-3 вишенки без косточек, сверху прикрыть тестом. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке ~ 25 минут.
У меня получилось 10 кексиков. Газ-воду брала "Буратино", она придала кексам едва уловимый конфетный привкус.
Кекс в разломе
Угощайтесь!
