Салат в луковой корзинке

Анжелика,по 10 бальной шкале все 10+10 баллов.Изумительная идея украшения салата.Молодчина!!!
У меня вопрос.А как насчёт сока салата.Есле сразу не съедается салат и стоит весь праздник на столе,то куда сок стекает?Луковые прутья предотвращают стекания салатного сока по бокам?На дне всё понятно,с колбасы стечёт в булочку,а по бокам?