Скумбрия, фаршированная грибами и сыром

Сегодняшний ужин у нас вкуснятина фаршированная скумбрия. Делала несколько раз, очевидно войдет в любимые этот рецепт. Уже скумбрию по другому не готовлю, муж только так просит. Поскольку скумбрии были небольшие, так я одну положила снизу, на нее начинку и сверху покрыла другой рыбкой.Только разрезала еще горячие рыбины, терпения не хватило.
Полина, еще раз спасибо за вкусный рецепт!