Подскажите , начинку для тарталеток

Салат из куриного мяса с фруктами и кедровыми орехами.

400г. вареного куриного мяса
1 спелый плод авокадо
1 1/2 апельсина
100г. черного винограда( желательно без косточек)
горсть кедровых орехов
2ст. лож. майонеза
2ст. лож. сливок
3ст.лож свежевыжатого апельсинового сока
щепотка соли.

-куриное мясо нарезать небольшими кусочками.
-авокадо разрезать пополам, удалить косточку, половинки очистить и нарезать тонкими ломтиками.
-целый апельсин очистить, разделить на дольки и каждую дольку освободить от пленки. Из половинки апельсина выжать сок.
-виноград нарезать половинками, удаляя косточки.
-все перемешать, добавить кедровые орехи.
-Майонез смешать со сливками и апельсьновым соком, добавить щепотку соли, еще раз перемешать и полить этим соусом салат. Подать в порционных формочках.