Сахаринки от Иринки

Пожалуйста, подскажите как можно так красиво писать шоколадом??? Это кулинарный шприц нужен или можно что-то соорудить.... и шоколад должен быть теплым еще ???
И как ТАК РОВНОМЕРНО покрыть весь торт шоколадом?
Помогите дилетанту!!!!