Печенье из кукурузных хлопьев

350 гр. муки
250 гр. сливочного масла
125 гр. сахарного песка
2 яйца
50 мл молока
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя (10гр.)
цедра 1 лимона
50 гр. шоколада
100 гр. изюма
4 стакана кукурузных хлопьев

Смешать молоко, муку, размягченное масло, сахар и яйца.



Затем добавить ванильный сахар, разрыхлитель и цедру лимона (натертую на терке).



Добавить изюм, затем мелко порубленный шоколад и тщательно перемешать.






Аккуратно вмешать в тесто хлопья, стараясь их не ломать.



Сформировать шарики и выложить на противень.



Выпекать при температуре 180 гр.примерно 15-20 минут.





Печенье мягкое, нежное с лимонно-шоколадной ноткой. Очень интересна-легкая «хрустистость» хлопьев.