Тыквенные оладьи с творогом

Рецепт появился экспромтом, нужно было что-то соорудить на ужин по-быстрому. Из подручных "материалов" оказались кусочек тыквы, немного творога, изюм и яблоко. Получились замечательные оладьи, румяные и вкусные.


Пишу приблизительное колличество ингредиентов, на вкус можно, конечно, варьировать тот или иной продукт:

Тыква- натёртая на тёрке- примерно один стакан или чуть больше
Творог~ 100 г
Яблоко-1 шт
Изюм-горсть (замочить в горячей воде на пару минут)
Чуть соли
Сахар-1-2 ст.л
Мука- 2 ст.л
Разрыхлитель- 0.5 ч.л
Яйцо-1 шт
Молоко-немного, грамм 50, чтобы довести массу на оладьи до консистенции густой сметаны.

Соединить все ингредиенты. Обжарить сначала одну сторону на небольшом огне, потом перевернуть, накрыть крышкой и жарить ещё пару минут. Подавать со сметаной или мёдом.

Приятного аппетита!!!