Салат «Красное солнышко»

В нашей семье очень любят это салатик. Надеюсь и вам понравиться.
Что потребуется: Капуста-2,5 кг, морковь-3 шт., свекла-3 шт., лук-1-2 шт., чеснок- 1 головка.
Маринад:
1л воды, 2ст.л. соли, 200гр. сахарного песка, 200мл растительного масла, 200мл уксуса.
Капусту нарезаем небольшими кусочками, морковь - кружочками. Свеклу режем кружочками, потом каждый разрезаем на 4 части. Лук нарезаем полукольцами, чеснок-кружочками.
Маринад доводим до кипения, заливаем овощи и ставим на 3 дня под гнет.