Горбуша запеченая, с перцем

У моих родителей была Серебряная Свадьба, и я решила им приготовить рыбку. Делается все просто и, главное, быстро!
Горбушу вымыть, обтереть солью с перцем. Внутрь положить кусочки сливочного масла, т.к. эта рыба обычно получается сухой. Положить ее в рукав, налить туда же немного водички. На противень также положить 2 цветных болгарских перца и 2-3 картофелины. Запекать 30 мин. Выложить на блюдо рыбку с перцами (очистить). А картофелины оставить еще запекаться до готовности (пока не станут мягкими).

Вуаля, и красивый ужин готов!