Как сделать что б молоко перегорело?

Оксана, капуста должна быть свежая, холодная и слегка отбитая (кухонной колотушкой), чтобы сок слегка пустить. Не забудьте ПОДцеживаться по-немногу, если будет очень сильно болеть