Как правильно приготовить заливное и холодец?

Добавляйте за час до окончания, застынет обязательно и будет только вкуснее!
Солить можно за час до окончания, а можно в конце. Чеснок я добавляю в конце, как только сниму с огня. Если любите резкий запах, то можно добавить когда остынет.