Салат «а ля Ру»

телятина 300-400гр. - отварить и порезать маленькими кубиками
шампиньоны 300гр. - обжарить в сливочном масле
огурцы соленые 3-4шт. - нарезать кубиками
лук 1 шт. - тонко по-шинковать
петрушка

Маринад:
уксус 1 ст.ложка
растительное масло 2 ст.ложки
горчица 1 ч.ложка
соль
перец

Салат заправить маринадом и поставить в холодное место на часик.