Пирог «Жираф»

за последние 3 дня четыре раза делала этот необыкновенный пирог!
и только сегодня удалось сфоткать кусочек))
у меня разъемная форма - 26 см. в диаметре - поэтому он получился ниже, чем на фото автора, но это никак не отражается на вкусе!

я прямо таки влюбилась в него!
спасибо огромное за рецепт