Оксана К. Замечательная курочка получается. Чтобы верх не горел, можно крылышки и шеику закутать фольгой. Но я не использую майонез, только чеснок, соль и красный перец. А бульон можно использовать по назначению. Есть спец. конструкции, в Метро такая штука стоит около 70 руб, в рассылках и в других магазинах - от 100 до 190. У меня она есть, но банка лучше, т.к сохраняется бульон. Спасибо, Ксюша.