ELENA_BAZH
Елена
Девочки, кальмары бывают разные. Достаточно выждать время, когда кальмар примет расправленую форму. Честно - и 15 мин для кальмара мало. Он остаётся сырым. Это для хе, например. Лучше тушить его хотя-бы 30 - 45 минут . Но это тоже смотря что готовить... По вкусу и не такая жесткая , лучше кальмаров сепия. Я готовила кальмаров в скороварке для начинения.
