lyerol, у меня есть такой ролик с волнистым краем (им режут тесто, я иногда пиццу
), с помощью такого ролика марципан очень хорошо режится, не обязательно убирать в холодильник !
А сливки можно покупать любые, для взбивания сливки, они все хорошо взбиваются !!! Я тоже не всегда, но в основном "Rama", покупаю, - больше нравится эта фирма !!! Удачи !!!