Рассольник вегетарианский с гречневой крупой

приготовила сегодня такой рассольничек - просто суппер!
специально выходила за кореньями, не разу их не использовала, очень понравилось. особенный вкус придает рассол, добавленый под конец варки. в следующий раз попробую без картошечки и гречки, с перловкой.
хотела узнать, если заменить сливочное масло на оливкое, вкус сильно изменится?

ps.: девочки, подскажите пожалуйста, как добавлять свои рецептики?
я тут сравнительно недавно...