У меня сегодня зацвела орхидея, и я вспомнила этот замечательный салат. Копченую куриную грудку мелко режем, добавляем предварительно замоченный и нарезанный чернослив и жаренные с луком шампиньоны. Все перемешиваем. В салатницу кладем листья зеленого салата и выкладываем на них полученную смесь. Сверху кладем соус из сметаны и майонеза в равных пропорциях или только майонез и посыпаем сыром и тертым грецким орехом. Украшаем вареным яйцом, можно препелиным, помидорками черри и веточками зелени.