Торт «Подсолнухи»

Наталья, я собралась на свой день рождение попробовать сделать подобное украшение на торте, но еще ни разу не имела дело с мастикой, так что вот сижу решаюсь . У меня вопросик, сколько будут сохнуть лепестки, за сколько их лучше сделать накануне или за 2 дня?? и еще как поведут они себя если их укладывать на шоколадную глазурь?? не подтают???