А вы хотите сказать, что копчёности, которые вы с удовольствием едите коптятся в коптильнях ?) 99% копчёностей производятся с применением "жидкого дыма". Просто надо покупать "качественный продукт", то есть в нормальной упаковке, желательно более менее известной фирмы, смотреть срок годности, покупать только в магазинах и не пить его стаканами. )))