Рисовая запеканка с грибами

1 ст. риса
1 луковины
полморкови
100 г. грибов (шампиньоны)
приправа, соль

Недавно стала вегетарианкой, и вот предлагаю вам полезную и вкусную рисовую запеканку!
1. Сварить в подсоленной воде рис, промыть.
2. Обжарить на растительном масле мелко нарезанные лук, грибы, морковь. Посолить. Добавить к рису. Приправить. У меня такая приправа:

3. Выложить в форму. Смазать майонезом. Запечь в духовке до румяной корочки.

Украсить зеленью

Приятного аппетита!