Как сделать дома Концентрированное молоко?

Наверное в духовке надо ставить температуру градусов 90-95, это чуть ниже температуры кипения молока, тогда оно не будет кипеть, а только томиться - как раз то что вам надо.
Или еще есть такая приспособка - молочный сторож

Его просто в кастрюлю кидаешь и все, молоко уже не убежит. Тогда наверное можно его и на плите выпарить.
Да, и кстати молоко надо томить не в эмалированной кастрюле.