Сахарная мастика из маршмеллоу

Не понимаю почему у меня не получается мастика(( всё делала по рецепту,только растапливала не в микроволновке,а на водяной бане,масса получилась как настоящая жвачка(((тянется и жесткая,почему??помогите пожалуйста,хочется к своему дню рождения сделать розочки