Рыба, запеченная с овощами и сыром

Валюша,замечательный рецепт!!! Спасибо!!!
Скажи мне пожалуйста,как ты думаешь,не очень испортится вкус,если я положу вместо майонеза сметану???? Я бы,конечно не хотела ничего заменять в этом замечательном блюде,но дело в том,что один из членов компании,которая будет это кушать,сейчас на диете и майонез ему нельзя ,а очень хотелось бы,чтобы все поели этой вкуснятинки!
Ты ведь,знаю,не первый раз это готовишь,наверняка пробовала разные варианты Что ты мне посоветуешь????

Заранее благодарна