Шурпа (мамин рецепт)

Ой какая красивая шурпа!!! Слюнки текут!!!!!! Именно так её готовят в Средней Азии, только почти все овощи (за исключением лука) целиком кладут. Для особых событий готовят на открытом огне, с запахом дымка, это нечто!!! Спасибо, что напомнили об этом чудесном блюде, давно его не готовили.