Овощные оладьи

Оладьи бывают разные)))
Готовим мы их тоже все по разному)))
Только на этом форуме уже есть 2 варианта
http://forum.say7.info/topic16744.html
http://forum.say7.info/topic16788.html
А сколько их еще???
Можно задаваться вопросом, а можно и нет)))
Мой экспромт, семья одобрила

Овощные оладьи.


Состав:
2-3 картофелины
1 большая морковка
200 гр капусты белокочанной
2 шт. яйца
2 ст. л. муки
соль, перец

Приготовление:
Капусту трем на мелкую терку, впрочем как и картошку с морковкой. Полученную массу посолить и отжать. Жидкость с овощей должна уйти почти вся. Добавляем яйца. Перемешиваем, перчим и добавляем муку. С полученной массы формируем небольшие шарики.

На разогретой сковороде жарим до румяной корочки.

Можно сразу подавать к столу со сметанкой, а можно и сложить в посуду которая предназначена для микроволновки и на средних волнах потомить минуты 3. Оладушки станут пропаренными и мягкими.
Своей семье я подавала оладьи с тушеной телятиной в сметане.
Приятного аппетита