Котлеты из осетра

Инга,котлеты из осетра - такая роскошь !
У нас осетра в продаже не бывает. Мне кажется,
что он и раньше был редким явлением. А у Вас он
есть и в таком количестве,что можно делать котлеты.
Здорово ! Представляю ,как вкусно !
Я осетра ела только в Баку - шашлыки.
А когда у нас в продаже лосось и по скидке,
я могу его запечь целиком или стейками.
Котлеты делаю из минтая. Он дешевый.