Рыбный пирог-перевертыш

Этот пирог очень любит мой сын,вот и сегодня попросил испечь. На форуме поискала, похожий рецепт не нашла, если просмотрела,извините.
Рецепт взят из газеты "Скатерть-самобранка".

нам понадобится:
2 крупных картофелины

Для теста:
2 яйца
2ст.л. сметаны
2ст.л. майонеза
1ч.л. разрыхлителя
0,5ч.л. соли
200гр. муки

Начинка:
1 баночка рыбных консерв (я брала сайру)
лук репчатый
зелень по вкусу

Форму смазать маслом.На крупной терке натереть картофель,выложить в форму, чуть присалить.

Лук порезать мелким кубиком, рыбку размять вилкой.Смешать.
Выложить на картофель.
Из указаных ингридиентов замесить тесто.Должно получиться консистенции густой сметаны.Залить начинку. Ставим в разогретую духовку до 190С. Выпекаем до золотистой корочки.
Готовый пирог переворачиваем из формы на блюдо.

Вот такая вкуснятина!