Всё о выпечкe хлеба

Аннушка
Спасибо, дорогая, все стало понятно.
Кстати, мне твое количество соли многовато, хотя я морскую использую, а она не такая соленая, как обычная . Привычка многолетняя сказывается-много соли не класть в еду.
Кстати, начинала я хлеб печь на дрожжах, а как вырастила закваску- "бебичку" свою-так мне дрожжевой не такой вкусный стал, и чиабатту только на биге теперь пеку....Ань, а никак нельзя тыквенный хлеб под закваску приспособить? А то у меня такой чудесный butternut с маминой дачи есть.....