Бисквитный рулет с черносливом

хочу поделиться с вами рецептом рулетика

рецепт взяла из жж
Тесто:
5 яиц
125 г сахара ( 1/2 ст+1 ст.ложка)
25 г муки ( 2ст л)
75 г крахмала (4 ст л)
30 г молотого миндаля (2 ст.ложки)
1 пакетик ванилина

(я делала бисквит по рецепту Элины-Monica http://forum.say7.info/topic17322.html
уж ооооочень он хороший )

Пропитка:
1/3 стводы
75 гр сахара

Крем:
300г сметаны
1 яйцо
2ст л муки
3/4 ст сахара (165 гр)
200 гр сливочного масла
150 гр чернослива
1/2 ст рома или коньяка

Сначала заливаем чернослив алкоголем
Потом делаем наш рулет. Выаекать его надо 10-12 мин. при температуре 180 гр.
теперь приступаем к крему
смешать венчиком яйцо, сахар, муку. Хорошо перемешать. Затем добавит сметану и ещё раз хорошо перемешать
на маленьком огне или водяной бане доводим крем до загустения(при этом постоянно помешиваем его венчиком). Как только появяться превые признаки, что масса начинает закипать, снимаем крем с плиты. Помешимаем ещё 1-2 мин.
Очень мягкое масло взбиваем в миксере, постепенно добаляя сметанный крем
Всё! Крем готов

Теперь только намазываем крем на бисквит, посыпаем сверху порезанным черносливом и сворачиваем в рулет
я сверху украсила глазурью ( просто очень её люблю, готова просто ложками есть ) как вариан можно сахарной пудрой , кому как больше нравится

Прятного вам всем чаепития!!!!