Манная запеканка с грушами и корицей

Можно попробовать варианты с яблоками, ананасами или персиками.


Что нужно:
200 г манной крупы
500 мл молока
50 г сливочного масла
100 г сахара
4 яйца
500 г груш
1 щепотка корицы
1 ч.л. тертой лимонной цедры.
Сварить кашу из молока и манки, добавить сливочное масло и дать остыть,периодически помешивая.
Желтки отделить от белков и растереть с сахаром. Добавить корицу и смешать с кашей.
Груши очистить и мелко нарезать.
Белки взбить,оставить 2 ст.ложки, остальные соединить с кашей.
Нагреть духовку до 180 градусов. Форму смазать жиром и выложить в нее слоями кашу и груши с лимонной цедрой.
Запекать 20 мин.
Достать запеканку из духовки, покрыть белком и посыпать сахаром.
Поставить в духовку,чтобы белок подрумянился.
Приятного аппетита!!!