Котлеты капустные - антикризисные!!

По рецепту моей свекрови! муж обожает эти котлетки!!!

Ингредиенты:

капуста - 1 небольшой качан, морковь-2 шт,лук-2 шт,1 картошина,4 яйца,соль,мука, томат.

Способ приготовления:

капусту мелко нашинковать,картофелину и 1 морковь натереть на терке, лук 1 шт мелко порезать посолить и дать постоять 20 мин, добавить яйца и 4 ст.л. муки(смотреть по консистенции,что б была однородная масса). Обжарить котлеты на растительном масле (брать ложкой) и сложить в кастрюльку.На сковороде обжарить 1 луковицу и 1 морковь (натертую на терке) и залить томатом для борща (либо томатным соком), потушить 2 минуты. Перелить получившуюся подливу в кастрюльку с котлетами и тушить 10-15 минут на маленьком огне!!!!

Получаются вкусные котлетки!

Приятного аппетита!