Картофельные галушки

Сани
Пюре должно быть холодным, а то что липнет, ничего страшного, так должно быть. На доску насыпь немного муки, положи туда пюре и ладонями скатай из пюре жгутик, благодаря муке, тесто не будет липнуть к рукам. Потом жгутик порезать на кусочки и их броить в кипяток.