Нежный яблочный пирог

Нежный яблочный пирог



Так как я не равнодушна к яблочным пирогам, то повсюду выныкиваю какие-нибудь рецепты с этим чудесным фруктом. Яблоки в выпечке - это сказка..каждый из вас знает .. Предлагаю еще один вариант яблочного пирога, он получается нежный, сочный, ароматный..

Понадобится: (стакан -250мл)
150 г. размягченного сливочного масла
220-230г. сахара
цедра одного лимона
2 яйца
200 мл. молока
150-160г. муки
3 ч.л. разрыхлителя
6-8 кислых яблок
2 ч.л. корицы+1 ст.л. сахара

Приготовление:
1. Яблоки очистить, нарезать на маленькие кусочки, перемешать с 1ст.л. сахара и корицей.

2. Размягченное масло взбить с сахаром.
Вбить по одному яйца.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем.
Затем влить молоко и тертую цедру лимона.

3. Круглую форму, диаметром 26см. смазать маслом, выложить 2/3 теста.
Сверху уложить яблоки и оставшееся тесто.

Выпекать при 175С 50-55мин.
Готовность пирога проверить зубочисткой, она должна быть сухая.

4. Немного остудить и подавать к чаю, молоку или какао Мне очень нравится кушать такой пирог с шариком ванильного мороженного..

Пирог прекрасен и не теряет своего вкуса и мягкости даже на второй день..

Приятного аппетита!!!!!!!