Литовский заварной хлеб на ржаной закваске

Гурме писал(а):

Катенька,очень красивая новая твоя аватарка! Хорошая хозяйка и такая красавица!

Инна, спасибо! У нас сын - визажист, приезжал в гости и попрактиковался заодно А хозяйка - это наследственное: много поколений хороших хозяек, одна из прабабушек очень хлебами своими знаменита была )

Гурме писал(а):

тмин в хлеб надо не молоть, а целый запаривать,он тогда много ароматнее. Вот как запарить в черный литовский

Пора создавать рецепт заварного ржаного хлеба! Предлагаю половину пива (150 мл) нагреть и заварить с половиной стакана муки и тмином - получится заварная кащица, как в пшеничном варианте, дать ей остыть, а потом уже добавить все остальное. Как Вам идея?