Кальмары (филе) 700-1000 г; две небольшие луковицы (лучше красные), помидоры 3-4 шт средних размеров; чеснок 3-4 зубчика; корица; вино 300 г; базилик.
Сначала готовим соус: мелко режем лук, помидоры нарезаем средних размеров; выдавливаем чеснок; наливаем вино и добавляем специи. Всё это тушим до однородной массы ( должна получится кашица). Затем добавляем, нарезанные кольцами кальмары ( я режу тонкими) и тушим минут 10.
Моим всем очень нравится