Готовим вместе с Tupperware

Ирусь писал(а):

Наташа, извини, ответила не сразу - гуляла с собакой. Молоко не кипятила. И молоко, и йогурт - комнатной температуры. Все как обычно.Но с покупным 5% жирности - йогурт, а с деревенским - жижица. Причем опыт проводился не один раз.

Деревенское надо кипятить. Ну или нагреть хотя бы до 60°С А то молочнокислые бактерии успевают расплодиться быстрее йогуртовых. Надо их предварительно нейтрализовать. Тогда все получится. Сама летом мучилась из-за этого.