Мультиварка

Девочки, ну что-то у меня с йогуртом никак . Сегодня загустел, но когда полезла в него ложкой, он весь превратился по виду в простоквашу, т.е. вода отделилась. Что опять я не так сделала? На этот раз я ставила мульту с йогуртом на подогрев - 1 час, потом 1,5 часа он стоял в выключенной мульте. Поставлю в холодильник, может застынет

Сегодня утром проверила йогурт. Он хорошо застыл, но все равно отделяется вода, а по вкусу получился как-бы пустой, как будто жирности совсем нет. Наверно молоко было не настоящее, хотя жирность молока 3,2%...